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刺梨酒是以刺梨,、糯米,、冰糖、鮮豬板油等為主要原料,,輔以曲藥發(fā)酵,,用特制土陶容器裝酒入窖,恒溫貯藏,,置放時間一般3年,最快也要1年以上。到期開窖取酒,,酒呈棕紅色,,散發(fā)出誘人的濃郁清香。
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